Aujourdhui nous nous sommes régalés avec cette recette de beignets. Celle ci vient du site Hervé Cuisine: https://www.hervecuisine.com/recette/recette-beignets-four-friture/ Par contre, nous les avons fourrés avec de la compote de pomme. J’ai essayé une nouvelle technique qui a bien fonctionné: nous faisons des cercles de pâte, je mets une cuillère de compote et je ferme avec deuxième cercle de pâte. J’humidifie un peu les bords pour fermer et c’est prêt à mettre au four.
-
-
Boîte à goûter: Sablés bretons
Cette recette provient du site https://www.surprisesetgourmandises.fr/2015/04/26/tarte-aux-fraises-sur-sable-breton/ A la base, cette recette de sablés bretons sert comme fond de tarte aux fraises, je l’ avais déjà faite et c’était super bon. Cette fois ci, j’avais prévu des petites verrines aux fraises et donc j’ai repris cette recette pour faire mes sablés ( qui ont une forme de cake,lol) et ça fonctionne. Décidément cette recette sablés/ fraises et topissime!!! En écrivant l’article, j’ai découvert son insta qui m’a régalé !! Je vous conseille d’aller le voir. Bonne dégustation a vous !
-
Boite à goûter: croquants aux amandes
Parfaits pour accompagner mon thé voici le recette des petits croquants aux amandes: Ingrédients: 250g de farine, 80g de sucre, 2 oeufs, 50g de miel aux fleurs, 100g d’amandes (entières mais j’ai déjà eu fait avec des amandes effilées ), 1 cas de fleur d’oranger. Préchauffer le four à 190 degrés Je mélange 1 oeufs entier + le blanc du 2ème (et garder le jaune pour dorer) avec le sucre. Puis on ajoute le miel et la fleur d’oranger. Petit à petit on rajoute la farine et les amandes. mettre en boule puis les diviser en 2 pour pouvoir former des boudins de 5 cm environ. Les badigeonner avec le…
-
Cookies
Goûter du jour: cookies freestyles.En effet impossible pour moi de vous donner les quantités exactes car je fais au feeling mais en gros: Ingrédients: 1 oeuf, 30g cassonade, 30g sucre , 60g lait d’amande, 2 cuillères à soupe d’ huile de coco, 2 cuillères à soupe d’huile de noisette, 1 sachet de levure, 500g de farine, pépites de chocolat. J’ai tout mélangé ( en commençant par le sucre avec l’oeuf puis farine et levure, lait et huiles) et 10/15 min au four a 180°.
-
Boite à goûter du jour: beignets au four
Aujourd’hui, nous allons nous régaler avec des beignets au four…bon pour le coup le Nutella maison a fondu un peu à l’extérieur des beignets. Sur ce point ce n’est pas une réussite, habituellement je les fourre avec de la compote de pomme après la cuisson. la recette: ingrédients: 320g farine, 1/2 cube de levure boulangère fraiche, 120 ml lait, 20 g beurre, 50g de sucre, 1 œuf Je commence par délayer la levure avec un peu de lait tiède. Dans mon robot, j’y rajoute tous les ingrédients au fur et à mesure : beurre en morceau, sucre, farine et oeuf. Personnellement j’ai un mode boulangerie, ce qui est plus facile.…
-
Boite à goûter du jour: muffins
Bonjour, l’avantage des muffins est que l’on peut y mettre un peu ce dont on a envie dedans. Donc aujourd’hui j’ai fait banane/ pépites de chocolat. J’ai pris la recette sur le site: https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffin-bananes-et-pepites-de-chocolat_49630.aspx Bon appétit.
-
Brioche des rois
Aujourd’hui, mon fils n’étant pas à l’école ( en raison de coco pour la maîtresse), nous avons décidé de goûter une brioche des rois. En un coup de trottinette, nous sommes allés acheter les fruits confits manquants et nous voilà en train de boulanger. Nous avons opté pour la brioche des rois de Christophe Felder. L’apparence peut être amélioré mais le goût était juste délicieux!! Et en plus il a eu la fève .
-
Boite à gouter: les feuilléts roulés à la cannelle de Cyril Lignac (extrait du livre fait maison 4)
Que dire? Cette recette avait tout pour me plaire: de l’amande (je suis une vrai addict à la poudre d’amande), des noisettes, du chocolat, de la cannelle et de la fleur d’oranger (addict aussi) et pleins de bonnes choses….. Bref c’est simple, rapide et addictif…. on en redemande! (Bon cependant je reconnais que c’est pas très léger ni en calorie ni en digestion). La recette vous tente?
-
Boite à gouter : Panettone
Avec un peu de retard, je vous fait découvrir le panetonne maison fait pendant les fêtes. Comme souvent, j’ai pris plusieurs recettes pour faire la mienne et je ne l’ai pas noté donc malheureusement pas possible de vous en dire plus… ça restera un secret pour cette fois.
-
Boîte à goûter du jour: les bretzels sucrés
Boite à goûter du jour: les bretzels sucrés.Je n’avais jamais tenté et nous sommes ravis du résultat! Nous allons juste nous entraîner encore un peu pour la forme. Recette prise sur @hervecuisineBon appétit à tous, le goûter m’appelle 😉.
-
Bandana bread nutella
Bonjour, voici la boîte à goûter du jour: bandana bread Nutella. j’ai juste pris la recette de Cyril Lignac en rajoutant du Nutella à l’intérieur.
-
Bon goûter du jour
Des petits sablés accompagnés d’un bon chocolat chaud de la chocolaterie Castelain. Un pure délice dès que les températures descendent. https://www.chocolat-castelain.fr/
-
Kanelbullar
Boîte à goûter du jour: kanelbullarUne première, ma mère m’ayant amené de la canelle, j’ai voulu tenter une recette qui change de l’inconditionnel pomme canelle. Ça sent divinement bon!! Pour la recette, j’ ai fait un mix mais me suis surtout inspirée de celle de marmiton. Bon appétit.
-
La villa aux étoffes, Ann Jacobs
Très belle lecture pour ce roman de 645 pages ( format poche) qui se lit très facilement une fois que l’on est happé par l’histoire. Celle ci se passe en Allemagne, à Augsburg en 1913. Nous allons y suivre Marie, une domestique rentrant au service de la famillle Melzer, famille bourgeoise ayant fait fortune dans l’industrie des étoffes. Nous allons nous plonger dans la vie quotidienne de cette famille composé du père Johann, d’Alicia la mère et de leur 3 enfants (jeunes adultes) que sont Elisabeth, Katharina et Paul. J’ai été complètement immergée dans l’atmosphère de l’époque avec des descriptions justes et précises de la vie des propriétaires mais aussi…
-
Bandana cakes aux fruits rouges
Bonjour voici la boîte à goûter du jour.Banana bread de Cyril Lignac dans lesquels j’ai rajouté des fruits rouges..Ça vous tente? Et vous quel est vôtre goûter du jour?
-
Tarte poire amande fève de tonka
Voici une petite tarte de saison parfaite pour ce début d’automne. Ingrédients : 1 pâte sablée ( perso je l’ai faite maison), 2 à 3 poires, 100g beurre, 60g sucre, 60g poudre d’amande, 1 fève de tonka, 2 oeufs, 20g de farine, 2 gouttes d’amande amère, 1 cuillère a soupe de crème fraîche fluide, amandes effilées pour la déco. Préchauffer le four à 180°. Éplucher et couper les poires en tranches fines . Faites votre préparation en mélangeant le beurre ramolli et le sucre puis rajouter farine, amande en poudre, oeufs, crème fraîche, amande amère et féve de tonka ( a râper). Verser cette préparation sur le fond de tarte…
-
Pains au chocolat briochés
Que cela faisait longtemps que je ne vous avez pas partagé un de nos goûters. Alors voilà nos petits pains au chocolat vite partis….
-
box exploratology
Voici mon retour sur cette box que j’ai choisi sur le site exploratology. Ce qui est bien avec cette box est que nous pouvons acheter qu’une seule box (et le choix de box à l’unité est bien fournie). Mon choix s’est donc porté sur celle ci car le livre m’a inspiré. je vous donnerais mon avis sur le livre dans un prochain post car il est en cours de lecture.. Tout d’abord parlons des gourmandises: le Maté .Très belle surprise car je n’en avais jamais gouté et j’ai été très agréablement conquise par sa puissance en bouche (qui me rappelle certains thés noirs), je pense déjà en commander sur le…
-
Bon dimanche
Méga goûter du dimanche composé de la babka purée d’amande de @blogdechataigne , juste une tuerie! ( Au passage, j adore tout ce qu elle fait) Avec des beignets aux pommes et des barres de céréales vues sur @recette_deouff .Et quel plaisir d’avoir reçu les cartes commandées chez @jeumeconstruis.fr , comment ne pas résister à vouloir toutes les faire?? En tout cas, je pense déjà à commander les autres!! Un super moment.
-
Pause gourmande
Petite pause gourmande de l’après-midi. Encore un savoureux thé de @palaisdesthes que j’ai accompagné de croquants aux amandes fait mercredi avec les enfants. Un joli moment de gourmandises. Bonne fin de vendredi à tous.
-
Gâteau ardéchois
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous partage un thé et un gâteau dégustés hier soir ( et que je finirais a 16h 😋) Alors le thé, je l ai acheté chez @espritcosy.home . Un bon thé noir intitulé marron glacé où l’on sent les éclats de caramel qui nous mets en mode cocooning. Pour l’ accompagner j’ai fait un ardéchois dont voici la recette ( je fait souvent un combo de plusieurs recettes): 250g de crème de marrons, 100g beurre, 100g farine, 1cas rhum, 1 sachet de levure et 2 oeufs . J’ ai tout mélangé et mis 40 min au four à 165°. Bon appétit et bon dimanche.
-
Halloween
Un halloween un peu spécial cette année mais pas moins frissonnant. Voici donc notre menu: doigts de sorcière ( knaki, pâte feuilletée et amande), balai de sorcière ( coraya et bretzel apéro), courge farcie a la viande et champignons, tiramisu cimetière. Pour plus de précisions, envoyez moi des messages. Bon appétit
-
Un bon cake d’ automne accompagné d’un bon thé Dammann pécan pie. Pour la recette je me suis inspirée de la recette Pain / cake aux fruits secs (23ème rencontre) trouvé sur le site marmiton. 375 g de farine 100 g de sucre ( moitié sucre miscovado, moitié blanc 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de cannelle 2 cuillères à café de gingembre (idem) 1 sachet de fruits secs 200g ( j’ai acheté un sachet « boost » avec noisettes, noix de pécan, cramberries et physalis) 1 oeuf 1 verre de lait ( j’ ai mis un peu plus) Pour la recette j’ ai tout mélangé au robot sauf les fruits que j ai rajouté après et…
-
Pancakes banane
Goûter du jour… ( Recettes trouvée sur l insta de @ cookingmicheline)
-
Roxane et Louane , livre de recettes
Bonjour a tous, voici une recette du livre de Roxane et Louane, nos recettes girly . Nous avons dégustés ces jolies glaces hyper rapides a faire ( et sans ustensiles particulier) pour le goûter. Au top. ( Petit plus les moules girly en forme de bagues diamant)
-
Souvenirs
Bonjour,Avant mon départ, je tenais à vous partager ma pâtisserie coup de coeur. Il y a des endroits où se mêlent bonheur des yeux et des papilles entouré du parfum de mon enfance. Petite j’ y aller accompagnée de mes grands parents, aujourd’hui j’ y vais avec mes enfants.L année prochaine nous reviendrons avec autant de plaisir.
-
Un bon goûter
Rien de tel pour repartir nager ( et mes gloutons en ont redemandés). Nous avions préparé un smoothie maison fraise/ banane accompagné de un bon savane maison également. Bon appétit.
-
Banana Bread
Un banana bread pour le goûter d hier ( recette Cyril Lignac)…j adore. C est rapide et facile accompagné d une petite infusion a la banane.Bon samedi a vous ☀️☀️
-
Fête des mères
Un bon thé des mamans accompagné d une douceur maison ( verrine fromage blanc, fraises, spéculos et graines de chia) en ce jour dédiée a toutes les maman. Bonne fête a toutes.
-
Dans les forêts de Sibérie, Sylvain Tesson
Mon avis: drôle d’ histoire que ce livre, car j avais commencé sa lecture il y a plusieurs mois par un extrait…auquel je n’ avais pas donné suite. Ce mois ci je l ai reçu dans ma Kube, donc me voilà en train de re tenter l’ expérience au coeur de la Sibérie. Je l ai terminé mais je n’ ai pas été vraiment immergée. L’écriture est un peu abrupte où les journées sont décrites telles qu’elles et avec un peu trop de vodka pour moi.. Quel dommage alors que l expérience en elle même devait être empreintes de pleins d émotions et de tant de choses a partager. Émotions…
-
Pause gourmande
mon thé du moment: le thé Chaï !! Ici celui de Terra Etica, délicieux…Je vous présenterais bientôt mes autres thés Chaï car j en ai quelques-uns . Bonne et agréable journée a tous. Accompagné d une délicieuse tarte aux pommes maison , topissime
-
Tiramisu
-
L atelier de Roxane
Encore une recette de ce très joli livre . Les enfants se régalent a nous préparer de bon desserts.
-
Les carnets de Cerise, tome 1, Joris Chamblain et Aurélie Neyret
A force de voir de belles publications de Bd, j ai décidé de découvrir ce monde encore inconnu pour moi.Pour ma 1 ère, j ai savouré avec un bon riz au lait maison les « carnets de Cerise » tome 1 de Joris Chamblain et Aurélie Neyret.Une BD jeunesse avec une histoire toute mignonne, une enquête délicieuse et des illustrations au top. Bref je vais continuer a découvrir les BD.
-
L atelier de Roxane
Bonjour, nous avons testé aujourd’hui la recette de Maurice le poisson du livrel atelier de Roxane.Un livre de recettes très girly, qui plaît beaucoup a ma fille.A l intérieur, de belles photos des réalisations, des recettes bien expliquées, des jolies couleurs acidulées. Nous en testerons d’ autres (des « traditionnelles » a des plus « colorées » et originales, nous avons le choix).Bon mercredi 😉.
-
Une galette en dessert
Un bon dessert de mon boulanger accompagné d un thé que j affectionne.J ai découvert la marque l’ autre thé il y a quelques temps et j adore. Je vous présente aujourd’hui le thé oolong Milly, un thé ayant un arrière goût de lait crémeux ( et je confirme). Délicieux et très fin. Par contre cher…donc a utiliser avec parcimonie pour de jolies occasions.A très vite pour mes prochaines lectures et thé…
-
En attendant mes premiers retours de lecture….un petit en-cas….
