• Beignets au pommes au four

    Aujourdhui nous nous sommes régalés avec cette recette de beignets. Celle ci vient du site Hervé Cuisine: https://www.hervecuisine.com/recette/recette-beignets-four-friture/ Par contre, nous les avons fourrés avec de la compote de pomme. J’ai essayé une nouvelle technique qui a bien fonctionné: nous faisons des cercles de pâte, je mets une cuillère de compote et je ferme avec deuxième cercle de pâte. J’humidifie un peu les bords pour fermer et c’est prêt à mettre au four.

  • Boite à goûter: croquants aux amandes

    Parfaits pour accompagner mon thé voici le recette des petits croquants aux amandes: Ingrédients: 250g de farine, 80g de sucre, 2 oeufs, 50g de miel aux fleurs, 100g d’amandes (entières mais j’ai déjà eu fait avec des amandes effilées ), 1 cas de fleur d’oranger. Préchauffer le four à 190 degrés Je mélange 1 oeufs entier + le blanc du 2ème (et garder le jaune pour dorer) avec le sucre. Puis on ajoute le miel et la fleur d’oranger. Petit à petit on rajoute la farine et les amandes. mettre en boule puis les diviser en 2 pour pouvoir former des boudins de 5 cm environ. Les badigeonner avec le…

  • Cookies

    Goûter du jour: cookies freestyles.En effet impossible pour moi de vous donner les quantités exactes car je fais au feeling mais en gros: Ingrédients: 1 oeuf, 30g cassonade, 30g sucre , 60g lait d’amande, 2 cuillères à soupe d’ huile de coco, 2 cuillères à soupe d’huile de noisette, 1 sachet de levure, 500g de farine, pépites de chocolat. J’ai tout mélangé ( en commençant par le sucre avec l’oeuf puis farine et levure, lait et huiles) et 10/15 min au four a 180°.

  • Boite à goûter du jour: muffins

    Bonjour, l’avantage des muffins est que l’on peut y mettre un peu ce dont on a envie dedans. Donc aujourd’hui j’ai fait banane/ pépites de chocolat. J’ai pris la recette sur le site: https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffin-bananes-et-pepites-de-chocolat_49630.aspx Bon appétit.

  • Bon goûter du jour

    Des petits sablés accompagnés d’un bon chocolat chaud de la chocolaterie Castelain. Un pure délice dès que les températures descendent. https://www.chocolat-castelain.fr/

  • Kanelbullar

    Boîte à goûter du jour: kanelbullarUne première, ma mère m’ayant amené de la canelle, j’ai voulu tenter une recette qui change de l’inconditionnel pomme canelle. Ça sent divinement bon!! Pour la recette, j’ ai fait un mix mais me suis surtout inspirée de celle de marmiton. Bon appétit.

  • Pause gourmande

    Petite pause gourmande de l’après-midi. Encore un savoureux thé de @palaisdesthes que j’ai accompagné de croquants aux amandes fait mercredi avec les enfants. Un joli moment de gourmandises.  Bonne fin de vendredi à tous.

  • Gâteau ardéchois

    Bonjour à tous, aujourd’hui je vous partage un thé et un gâteau dégustés hier soir ( et que je finirais a 16h 😋) Alors le thé, je l ai acheté chez @espritcosy.home . Un bon thé noir intitulé marron glacé où l’on sent les éclats de caramel qui nous mets en mode cocooning. Pour l’ accompagner j’ai fait un ardéchois dont voici la recette ( je fait souvent un combo de plusieurs recettes): 250g de crème de marrons, 100g beurre, 100g farine, 1cas rhum, 1 sachet de levure et 2 oeufs . J’ ai tout mélangé et mis 40 min au four à 165°. Bon appétit et bon dimanche.

  • Un bon cake d’ automne accompagné d’un bon thé Dammann pécan pie. Pour la recette je me suis inspirée de la recette Pain / cake aux fruits secs (23ème rencontre) trouvé sur le site marmiton. 375 g de farine 100 g de sucre ( moitié sucre miscovado, moitié blanc 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de cannelle  2 cuillères à café de gingembre (idem) 1 sachet de fruits secs 200g ( j’ai acheté un sachet « boost » avec noisettes, noix de pécan, cramberries et physalis) 1 oeuf 1 verre de lait ( j’ ai mis un peu plus) Pour la recette j’ ai tout mélangé au robot sauf les fruits que j ai rajouté après et…

  • Souvenirs

    Bonjour,Avant mon départ, je tenais à vous partager ma pâtisserie coup de coeur. Il y a des endroits où se mêlent bonheur des yeux et  des papilles entouré du parfum de mon enfance. Petite j’ y aller accompagnée de mes grands parents, aujourd’hui j’ y vais avec mes enfants.L année prochaine nous reviendrons avec autant de plaisir.

  • Un bon goûter

    Rien de tel pour repartir nager ( et mes gloutons en ont redemandés). Nous avions préparé un smoothie maison fraise/ banane accompagné de un bon savane maison également. Bon appétit.

  • Banana Bread

    Un banana bread pour le goûter d hier ( recette Cyril Lignac)…j adore. C est rapide et facile accompagné d une petite infusion a la banane.Bon samedi a vous ☀️☀️

  • Fête des mères

    Un bon thé des mamans accompagné d une douceur maison ( verrine fromage blanc, fraises, spéculos et graines de chia) en ce jour dédiée a toutes les maman. Bonne fête a toutes.

  • Dans les forêts de Sibérie, Sylvain Tesson

    Mon avis: drôle d’ histoire que ce livre, car j avais commencé sa lecture il y a plusieurs mois par un extrait…auquel je n’ avais pas donné suite. Ce mois ci je l ai reçu dans ma Kube, donc me voilà en train de re tenter l’ expérience au coeur de la Sibérie. Je l ai terminé mais je n’ ai pas été vraiment immergée. L’écriture est un peu abrupte où les journées sont décrites telles qu’elles et avec un peu trop de vodka pour moi.. Quel dommage alors que l expérience en elle même devait être empreintes de pleins d émotions et de tant de choses a partager. Émotions…

  • Pause gourmande

    mon thé du moment: le thé Chaï !! Ici celui de Terra Etica, délicieux…Je vous présenterais bientôt mes autres thés Chaï car j en ai quelques-uns . Bonne et agréable journée a tous. Accompagné d une délicieuse tarte aux pommes maison , topissime