Voici une petite tarte de saison parfaite pour ce début d’automne.
Ingrédients : 1 pâte sablée ( perso je l’ai faite maison), 2 à 3 poires, 100g beurre, 60g sucre, 60g poudre d’amande, 1 fève de tonka, 2 oeufs, 20g de farine, 2 gouttes d’amande amère, 1 cuillère a soupe de crème fraîche fluide, amandes effilées pour la déco.
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher et couper les poires en tranches fines .
- Faites votre préparation en mélangeant le beurre ramolli et le sucre puis rajouter farine, amande en poudre, oeufs, crème fraîche, amande amère et féve de tonka ( a râper).
- Verser cette préparation sur le fond de tarte , rajouter les poires. saupoudrer de quelques amandes effilées.
- Cuisson 30 minutes.
