Le mercredi, j aime pouvoir patisser pour le goûter; ce sera donc Gaufres pour ce mercredi. Vous le savez, j aime bien piocher toujours dans plusieurs recettes pour arriver à la mienne. J ai été assez raisonnable aujourd’hui car je me suis tenue à une recette. Pour les Gaufres sucrées : ( par contre j ai doubler les doses pour avoir des Gaufres pour demain matin egalement) https://www.blogdechataigne.fr/gaufres-faciles-rapides/ Pour les Gaufres salés : https://www.marciatack.fr/gaufres-courgettes/ sauf qu’ au lieu de mettre des courgettes, j ai mis des brocolis. Ce sont 2 blogs que j aime beaucoup.
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Boite à gouter: la tarte à la rhubarbe
Bonjour, cette année, je voulais tenter une nouvelle recette et je me suis rendue compte que je n’avais jamais fait de tarte à la rhubarbe! C’est chose faîte à présent. J’ai pris la recette de Cyril Lignac: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/cuisine-des-chefs/la-tarte-a-la-rhubarbe-de-cyril-lignac-2108843 N’hésitez pas si vous avez d’autres recettes à base de rhubarbe car j’adore!
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Cookies
Goûter du jour: cookies freestyles.En effet impossible pour moi de vous donner les quantités exactes car je fais au feeling mais en gros: Ingrédients: 1 oeuf, 30g cassonade, 30g sucre , 60g lait d’amande, 2 cuillères à soupe d’ huile de coco, 2 cuillères à soupe d’huile de noisette, 1 sachet de levure, 500g de farine, pépites de chocolat. J’ai tout mélangé ( en commençant par le sucre avec l’oeuf puis farine et levure, lait et huiles) et 10/15 min au four a 180°.
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Boite à goûter du jour: beignets au four
Aujourd’hui, nous allons nous régaler avec des beignets au four…bon pour le coup le Nutella maison a fondu un peu à l’extérieur des beignets. Sur ce point ce n’est pas une réussite, habituellement je les fourre avec de la compote de pomme après la cuisson. la recette: ingrédients: 320g farine, 1/2 cube de levure boulangère fraiche, 120 ml lait, 20 g beurre, 50g de sucre, 1 œuf Je commence par délayer la levure avec un peu de lait tiède. Dans mon robot, j’y rajoute tous les ingrédients au fur et à mesure : beurre en morceau, sucre, farine et oeuf. Personnellement j’ai un mode boulangerie, ce qui est plus facile.…
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Brioche des rois
Aujourd’hui, mon fils n’étant pas à l’école ( en raison de coco pour la maîtresse), nous avons décidé de goûter une brioche des rois. En un coup de trottinette, nous sommes allés acheter les fruits confits manquants et nous voilà en train de boulanger. Nous avons opté pour la brioche des rois de Christophe Felder. L’apparence peut être amélioré mais le goût était juste délicieux!! Et en plus il a eu la fève .
